杨家酿酒技艺始于清末光绪年间，第一代创始人杨永福老先生在成都青江区 创办了杨家酒坊的前身——"永福烧房"。凭借独特的酒曲配方和精湛的酿造技艺， 永福烧房酿制的白酒很快在十里八乡口耳相传，成为当地人婚丧嫁娶、节庆宴客的首选。
第二代传人杨继祖在继承祖辈技艺的基础上，进一步完善了酿造工艺，将 单一的蒸馏酒发展为不同度数和年份的系列产品，使杨家酿酒技艺日臻成熟。
第三代传人杨德明身处改革开放年代，在保留传统工艺精髓的同时，引入 现代品控理念，让古老技艺与现代标准相结合，产品质量稳步提升。
如今，第四代传人杨建辉秉承祖训，坚守"纯粮酿造、古法工艺"的核心理念， 创立"杨家醇酿酒坊"品牌，将这传承百年的酿酒技艺发扬光大，让更多人 品尝到真正的纯粮好酒。
杨家酿酒坊旧址（资料图）
精选川南优质糯高粱，颗粒饱满，淀粉含量高，从源头保证酒质。绝不添加任何食用酒精和香精。
恪守传统固态发酵工艺，坚持使用陶坛发酵、古法蒸馏，保留白酒最本真的风味与口感。
百年技艺代代相传，每一道工序都有严格的师承规范，确保传统酿酒技艺不走样、不失传。
建立完善的质量管理体系，从原料检验、过程控制到成品检测，层层把关，只为让消费者喝到放心好酒。
杨家醇酿酒坊 · 第四代传人
杨建辉，杨家酿酒技艺第四代传人，自幼在酒坊长大，闻着酒香、看着父亲酿酒 度过了童年时光。大学毕业后，他本有机会留在城市发展，但内心深处对祖辈酿酒 技艺的热爱和对家乡的眷恋，让他最终选择了返乡传承这份家族事业。
"小时候最开心的事就是看父亲蒸粮、接酒，那股醇厚的酒香是我记忆中最温暖的味道。" 杨建辉回忆道。他跟随父亲系统学习了从选粮、制曲到蒸馏、陈酿的全套技艺， 并在传统工艺基础上，结合现代食品科学知识，对品控体系进行了优化升级。
2020年，杨建辉正式创立"杨家醇酿酒坊"品牌，致力于将这传承百年的纯粮 白酒带给更多懂得品味的人。他说："做酒如做人，要实实在在。我们不追求产量， 只追求品质。每一滴酒都要对得起祖辈的传承，对得起消费者的信任。"
100%优质高粱酿造
恪守古法固态发酵
绝不添加食用酒精和香精
陶坛陈酿，时间沉淀